Nasi Padang sering menjadi opsi utama ketika bimbang dalam menentukan hidangan untuk dimakan.
Pada setiap porsinya, nasi umumnya telah dicampuri dengan kuah, sayuran, serta sambal.
Untuk pilihan lauk pastinya dapat disesuaikan dengan keinginan masing-masing.
Meskipun hampir seluruh hidangan di nasi padang umumnya mengandalkan santan, hal ini membuat beberapa orang cemas akan peningkatan kadar kolesterol.
Menurut informasi di situs web Kementerian Kesehatan, apakah Anda tahu bahwa sebuah paket nasi Padang umumnya mengandung lebih dari 500 hingga 700 kalori? Sementara itu, kebutuhan energi harian yang disarankan bagi pria dewasa sehat adalah 2500 kalori, dan untuk wanita dewasa ialah 2000 kalori per hari berdasarkan Angka Kecukupan Gizi (AKG) tahun 2020.
Tidak mengherankan, apabila nantinya para petingkat diet umumnya menjauhi hidangan enak tersebut.
Sebetulnya, memang bisa juga makan nasi Padang saat sedang diet, ingin tahu bagaimana caranya?
Mari ikuti saran mengonsumsi nasi Padang dengan cara yang aman bagi program diet yakni dengan memastikan asupan kalori berada dalam batas defisit dan pilihan makanannya kaya nutrisi seperti dijelaskan oleh laman resmi Kementerian Kesehatan.
Saran Keamanan dalam Menikmati Masakan Padang
1. Perhatikan porsi nasi
Hanya perlu ½ porsinya saja atau sekitar 150 gram untuk memaksimalkan proses menurunkan berat badan dengan cara membatasi asupan karbohidrat.
2. Pilih lauk
Pilih makanan pelengkap yang memiliki kandungan kalori rendah, meskipun sedikit memprihatinkan.
Namun, terdapat berbagai macam opsi lauk seperti dendeng, ayam panggang, ayam pop, atau ikan bakar. Untuk pengolahan telur, sebaiknya pilih telur balado daripada telur dadar, mengingat telur dadar cenderung menyerap banyak minyak dan memiliki kalori yang lebih tinggi.
3. Perbanyak sayuran
Umumnya sayuran yang muncul dalam hidangan Padang adalah gulai nangka, namun mengingat saya sedang diet, tolong tidak sertakan sausnya.
Oleh karena itu, penambahan santan dalam gulai nangka membuat kadar kalori, lemak, dan kolesterol menjadi lebih tinggi.
Wah bahaya nih.
Akan tetapi, terdapat sayuran penyelamat berupa rebusan daun singkong yang kaya akan serat, menjadikannya bermanfaat dalam membantu proses penyerapan lemak serta menimbulkan perasaan kenyang, lebih-lebih lagi jika disajikan bersama mentimun sebagai pelengkapnya.
Bagi sayur yang satu itu silakan dikasih lebih, sebab kalorinya sungguh rendah.
4. Kurangi kuah
Memakan nasi Padang menjadi kurang komplit jika tanpa menyertakan berbagai jenis saus yang ditawarkan.
Berbagai jenis saus ini merupakan salah satu faktor penting dalam kelezatan nasi padang.
Namun mengingat Anda tengah dalam program diet, lebih baik membatasi konsumsi sup atau saus.
Hanya perlu menambahkan 1 sendok makan bumbu rendang serta 1 sendok makan kuah gulai.
Perhatikan bahwa pengukuran ini harus menggunakan sendok makan yang tepat, bukan sendok sayur.
Sementara itu, untuk sambal jangan terlalu banyak, sebab pengolahan membutuhkan jumlah minyak yang lumayan besar.
Secara sebenarnya, dalam masakan Padang ditemukan berbagai nutrisi penting dengan kadar tinggi, termasuk vitamin C dan karoten yang kaya terkandung di dalam rempah-rempahnya seperti cabai, kunyit, dan seterusnya.
ternyata, konsumsi nasi padang tidak ganggu program diet selama bersedia ikuti saran-sarannya.
0 Response to Tips Penting untuk Menikmati Nasi Padang Tanpa Khawatir Kolesterol Naik, Simak Disini!
Posting Komentar